Эта закуска имеет множество поклонников по всему миру. Обычно наггетсы встречаются в ресторанах быстрого питания и в магазинных отделах полуфабрикатов, но ничто не мешает легко и быстро приготовить их дома.
Для приготовления куриных наггетсов в духовке понадобятся:
— три куриных филе;
— стакана муки;
— три куриных яйца;
— два стакана панировочных сухарей
— две столовые ложки масла растительного;
— черного молотого перца, добавлять по вкусу;
— немножко соли.
Также понадобится нож, разделочная доска, противень, решетка для запекания.
Пошаговые действия:
1. Подготовка.
Филе курицы промыть холодной водой, уложить на разделочную доску, отрезать жир. Нарезать курицу на средние кусочки по 4-5 см, по желанию можно сделать больше или меньше.
2. Формирование наггетсов.
Нужно подготовить 3 тарелки.
Яйца в тарелке хорошо взбить до однородности. Во вторую тарелку засыпать панировочные сухари. Добавить в них перец, растительное масло, соль. Все помешать.
В третью тарелку высыпать муку.
Получившиеся куриные кусочки обвалять в муке, затем отряхнуть от излишков. Опустить их в тарелку с взбитыми яйцами и хорошо обвалять в сухарях.
3. Приготовление.
На противень установить решетку для запекания и разложить наггетсы. Разогреть духовку до температуры 200°C, после этого установить противень с наггетсами в духовку на средний стеллаж.
4. Подача.
Готовые наггетсы разложить на тарелке и подать закуску с соусом.
Несколько практических советов:
— чтобы не пришлось вымывать противень после приготовления куриных наггетсов, можно застелить его фольгой на время готовки;
— вместо обычных магазинных панировочных сухарей можно использовать японские панко, но лучше всего будет приготовить сухари дома своими руками;
— блюдо получится вкуснее, если предварительно панировочные сухари разогреть в духовке 6-8 минут до образования золотистого цвета.
