Если к вам собираются гости, на дворе лето, а кроме курицы и овощей ничего нет, – не волнуйтесь, у вас получится великолепное, очень праздничное и нарядное блюдо. Главное – соблюдайте технологии!

• 1 домашняя курица весом 1,8–2 кг
• 6 красных луковиц
• 400 г рубленых помидоров в собственном соку
• 1 крупный сладкий перец
• 4 зубчика чеснока
• 1 средний пучок кинзы
• 1 средний пучок зеленого базилика
• 1–2 лавровых листа
• 0,5 ч. л. уцхо-сунели
• аджика
• топленое масло
• соль, свежемолотый черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ